ЭНЗИМ МХ фермент гемицеллюлоза

Влияние на структуру теста и характеристику конечного продукта:

• Повышение производительности выдержки газа
• Увеличение в подъеме
• Улучшение эластичности клейковины
• Равномерная внутренняя структура хлеба
• Легко обрабатываемое тесто