Улучшители муки

ЭНЗИМ ГОЛД улучшитель для муки со слабым ИДК

Раздел: Улучшители муки

Применение данного улучшителя дает следующие преимущества:

стабилизирует качество муки, улучшает качество клейковины
предотвращает расслабление теста, возникающее при слабом ИДК (укрепляет муку), хорошо держится в тандыре
увеличивая стабильность ферментации теста, облегчает его обработку
обеспечивает равномерную структуру пористости мякиша
продлевает срок свежести готовой продукции

Отправить заявку