ЭНЗИМ ГОЛД М улучшитель муки для макаронных изделий
Применение данного улучшителя дает следующие преимущества:
- Сглаживает изменения в качестве сырья и технологического процесса;
- Позволяет работать на муке выработанной из пшеницы мягких сортов;
- Производить сушку при высоких температурах;
- Улучшает стекловидность готовых изделий, придает блеск;
- Во время варки предотвращает разваривание, слипание;
- Улучшитель, создавая эмульсию высокого качества минимилизирует проблемы с трещинами.
Отправить заявку