Улучшители

Улучшители

С какими показателя ЧП Вы работаете?

От 60 сек, при условии количества клейковины 30 и более, и числе проросшего менее 10%.

Какая дозировка Ваших улучшителей?

10-12 грамм на 100 кг муки

Какой минимальный заказ на улучшители?

От 1 кг.

Какой объем у 1 коробки улучшителя?

25 кг.

Каким образом проходит подбор улучшителя?

Получение образца-анализ-подбор-выпечка-предоставление результата-заказ.

Какая дозировка Витамина Уфумикс КЗ?

120 грамм на 1 тонну муки для 1 сорта, 150 грамм на 1 тонну муки для высшего сорта.

Какой срок годности муки с улучшителем?

Улучшитель не влияет на срок годности муки.

Какие показатели муки улучшает улучшитель?

Реологические показатели

Какие изменения мы увидим во время проведения анализа муки с улучшителем?

В лабораторных условиях, органические ферменты не покажут изменений.

У Вас улучшители чьего производства?

С 2021 года мы сами производим улучшители муки под маркой «Энзим Голд», сырье ведущих Европейских производителей.